Na jesien. Crumble ze sliwkami, cynamonem i orzeszkami piniowymi.
Deutsche Version
Jesien. Chlodne poranki, mgly nad polami i spadajace liscie. Babie lato i kasztany. I deszcz. Tak, jak dzis... Nie ma nic lepszego w taki chlodny, jesienny i deszczowy dzien niz pyszny, cieply deser :) To crumble robie juz od kilku lat. Zawsze na jesieni, kiedy tylko pojawia sie sliwki wegierki. Jest przepyszne! Lekko kwaskowe sliwki ukryte pod slodka cynamonowa kruszonka. Do tego chrupiace orzeszki piniowe. Fantastyczny zapach, jaki wydobywa sie z piekarnika podczas pieczenia nie pozostawi nikogo obojetnym. Zapewniam Was, ze jesli tylko raz sprobujecie bedziecie czesto do niego wracac. Oczywiscie jak kazde crumble najlepsze na cieplo i z dodatkiem lodow waniliowych :) Polecam!
Crumble ze sliwkami, cynamonem i orzeszkami piniowymi
Skladniki na 4 porcje (na jedna duza forme lub 4 male foremki):
500 g sliwek (najlepiej wegierek)
2 lyzeczki cynamonu
100 g cukru
100 g masla
125 g maki
50 g orzeszkow piniowych
maslo do wysmarowania formy
Sliwki umyc, osuszyc, przepolowic, usunac pestki i pokroic na cwiartki. Ulozyc je ciasno w wysmarowanej maslem formie (lub malych foremkach), posypac 1,5 lyzeczki cynamonu i 2 lyzkami cukru.
Przygotowac kruszonke: zagniesc make z maslem, pozostalym cukrem i pozostalym cynamonem, wyrobic miedzy palcami kruszonke* Wylozyc kruszonke na sliwki, calosc posypac orzeszkami piniowymi.
Rozgrzac piekarnik do temp. 200°C. Wstawic crumble, piec przez ok. 30 min. Podawac najlepiej na cieplo z dodatkiem bitej smietany lub lodow waniliowych.
* ciasto bedzie sie lepic, wiec mozna schlodzic je przez 15-20 min. w lodowce - ja jednak nigdy tego nie robie, nie mam cierpliwosci czekac na crumble dluzej niz powinnam :))
** przepis pochodzi z niemieckiej gazety Bild der Frau "Ofen-Hits"
przepisy
