My po jednej stronie chodnika, a on - po drugiej. No i na dodatek kurczak.
On, czyli znany nam z widzenia rudy kot z czerwoną obróżką, mieszkający w bliżej nieokreślonym sąsiedztwie.....a spotkany kilka dni temu, na popołudniowym spacerze, na który wyciągnęłam oba Brzdące..
Kot zaszczycił nas krótkim i znudzonym spojrzeniem, a Starsza aż zadreptała w miejscu, bo tak chciała go pogłaskać, ale nie zrobiła tego. Przyznała się potem, że wciąż pamiętała ubiegłoroczne spotkanie z Innym Znajomym Kotem.
Zakończyło się rzeką łez i serią plasterków..
rudy kot
obrazek ze spaceruA następnego dnia, czyli w sobotę, był kurczak w cieście francuskim. Palce lizać!! Suszona śliwka z kuminem rzymskim to niesamowite połączenie.-)
P.S. Te czerwone kropki to bekon.
źródło - Everyday Cooking (książka)Kurczak z suszoną śliwką w cieście francuskim
składniki :
-500 g mielonego kurczaka-2 plastry drobno pokrojonego bekonu-1 drobno posiekana cebula-5 pokrojonych suszonych śliwek-2 łyżki bułki tartej-1/2 łyżeczki soli-1/2 łyżeczki pieprzu-1/2 łyżeczki kuminu rzymskiego-1 jajko-1 rozmrożony płat ciasta francuskiego-5 całych suszonych śliwek-1 łyżka mleka-2 łyżeczki maku
Cebulę i bekon smażyć na 1 łyżeczce oleju na średnim ogniu przez 2 minuty.W dużej misce dobrze wymieszać mięso, bekon, cebulę, sól, pieprz, kumin, śliwki i jajko.
Na blaszce do ciastek rozłożyć pergamin, a na nim - arkusz ciasta francuskiego.Na środku ciasta, z połowy mięsa, uformować lekko spłaszczony walec, wzdluż którego ułożyć całe śliwki. Przykryć resztą mięsa, wyrównać i przykryć jedną połową ciasta, którego wierzch posmarować mlekiem. Przykryć drugą połową ciasta i przycisnąć tak, aby się ciasto skleiło.Roladę ułożyć na blaszce złączeniem do dołu, wierzch posmarować resztą mleka, posypać makiem i piec w temp. 200 C / 400 F przez 15 min. Zmniejszyć temp. do 180 C/ 350 F i piec jeszcze ok. 40 min, aż ciasto nabierze złocistobrązowego koloru.
przepisy
