My birthday cake :)
Wyjątkowy przepis na wyjątkową okazję;) - śmietankowy torcik w 20 minut:) Mój absolutnie ulubiony, jestem w stanie zjeść od razu pół heh:P
Składniki: 400ml śmietanki 30%, 500g serka waniliowego (nie może być zbyt lejący, np Danio,Campina), 2 opakowania fixu do bitej śmietany, opakowanie podłużnych biszkoptów, szklanka płatków kukurydzianych, puszka brzoskwiń (lub wg uznania), łyżka oliwy/oleju, pół szklanki płynnego masła.
Zaczynamy od wyłożenia tortownicy biszkoptami (będą w środku ciasta), by sprawdzić, ile biszkoptów możemy zostawić do zrobienia spodu. Biszkopty wyjmujemy i całą tortownice smarujemy olejem/oliwą. Na spód torcika tłuczemy na drobniutko biszkopty razem z płatkami kukurydzianymi, potem wlewamy pół szklanki roztopionego masła, mieszamy, układamy na spodzie tortownicy tworząc gładką powierzchnię.
Schłodzoną śmietane ubijamy mikserem, po chwili dodając cukier i fixy, potem ubijamy aż będzie zwarta i puszysta. Dodajemy serek i mieszamy. Połowę kremu wlewamy na spód, wsypujemy połowę pokrojonych owoców, układamy na nich biszkopty, zakrywamy pozostałym kremem. Na górę wsypujemy resztę brzoskwiń. Wstawiamy do lodówki na kilka godzin, żeby tort się mocno schłodził.
Z pozostałego w puszce soku można przyrządzić syrop do polania ciasta po prostu odparowując część wody w garnku. Powstanie wyraźny kwaskowaty sos. Zdecydowanie polecam!
przepisy
