Muszle faszerowane kurkami
Kolejne danie z kurkami, tym razem dość lekkie.
Muszle faszerowane kurkami
proporcje na 3 porcje
- 9 muszli makaronowych
- 250g kurek
- 2 pomidory
- 2 łyżki parmezanu
- 1 łyżeczka oliwy
- 1 cebula
- 1 łyżka oliwy z czosnkiem i papryką chili
- sól
Umyć, oczyścić, osuszyć grzyby, większe pokroić na małe kawałki.Gotować muszle około 1/2 czasu przewidzianego przez producenta, wystudzić, rozłożyć każdą osobno.
Rozgrzać piekarnik do 150C.
Na patelni rozgrzać oliwę, wrzucić posiekaną cebulę, dodać kurki, dusić 5 minut, dodać pokrojone pomidory, dusić kolejne 2 minuty. Doprawić wedle potrzeby.
Spryskać sprayem do pieczenia naczynie żaroodporne.
Farsz nakładać do muszli. Całość ułożyć w naczyniu żaroodpornym, przykryć, wstawić do piekarnika na 10 minut.
Na ostatnie 3 minuty pieczenia zdjąć pokrywę z naczynia, do każdej muszli wlać nieco pikantnej oliwy, całość posypać parmezanem.
Na zdjęciu widać jeszcze liście bazylii, ale to raczej ozdoba, nie ma co mieszać smaków.
przepisy
