ostatnio szukane:

szyszka olej rodzynki cebula
Wybrane przez redakcję wpisy blogowe raz na 2 tygodnie w twojej skrzynce email:
Zapisz się na Kurier Kulinarny »
Panna Malwinna Inne tego autora: Klopsiki z sosie pomidorowym (GP Brazylii) 244 z 262 Panini z pesto, grillowanym kurczakiem i mozzarellą
27/11/2011

Mus czekoladowy (GP Brazylii)

Zdjęcie - Mus czekoladowy (GP Brazylii) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Ten weekend był dla mnie niezwykle pracowity. Niestety nie miałam zupełnie czasu na to, by pobyć dłużej w kuchni. Tym bardziej ubolewałam nad tym, ponieważ właśnie dobiega końca akcja Darii- F1 od kuchni. Przy przeglądaniu przepisów na dania brazylijskie znalazłam mus czekoladowy, który wydawał mi się bardzo znajomy. Jak się okazało robiłam go w wakacje i nigdy nie opublikowałam na blogu. Szybko odnalazłam zdjęcia i tym sposobem mogę się z Wami podzielić przepisem na ten słodki deser (dla ścisłości zdjęcia pochodzą dokładnie z 22 czerwca).
Przepis dodaję do akcji Darii- F1 od kuchni.

Zdjęcie - Mus czekoladowy (GP Brazylii) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
MUS CZEKOLADOWY (GP BRAZYLII)
Składniki:
[przepis pochodzi z bloga Mniam...mniam]

  • 200 g gorzkiej czekolady
  • 200 ml śmietany kremówki
  • 3 jajka (osobno białka i żółtka)
  • 3 łyżki cukru
  • łyżka brandy
  • do dekoracji bita śmietana, świeże owoce, czekoladowe wiórki, kakao
Połamaną czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. W tym czasie białka ubijamy na sztywno, a żółtka dokładnie ucieramy z cukrem. Mocno schłodzoną kremówkę ubijamy na bitą śmietanę. Rozpuszczoną czekoladę dodajemy do żółtek, dokładnie mieszamy (należy to robić stosunkowo szybko). Do masy dodajemy ubitą śmietanę (odkładamy kilka łyżek do dekoracji), alkohol i stopniowo dodajemy białka. Po dokładnym wymieszaniu przelewamy deser do pucharków i wkładamy do lodówki na 1-2 godziny. Dekorujemy owocami, pozostałą bitą śmietaną i otartą czekoladą (ja posypałam bitą śmietanę kakao).
Zdjęcie - Mus czekoladowy (GP Brazylii) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami