Murzynek z szarlotką
Nazwa ciasta może trochę dziwna, ale skoro już taka jest, to zostanie, żebym potem przepisów nie pomyliła ;) Ciasto jest na prawdę pełne jabłek i smakowało wszystkim którzy go spróbowali. Najlepsze jest w dniu pieczenia i dnia następnego, ale chyba wszystkie ciasta z mokrymi owocami już tak mają.Przepis dołączam do dzisiejszego Dnia Jabłka zorganizowanego jak co roku przez Tatter.
Składniki:
- 1 kg jabłek
- 3 szklanki mąki pszennej
- 3 jajka
- 2 szklanki cukru
- 1,5 szklanki oleju
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 2 łyżeczki kakao
- 2 łyżeczki cynamonu
- garść rodzynek
- garść orzechów włoskich
Jabłka umyć i obrać, miąższ pokroić w kostkę.
Jajka utrzeć z cukrem i nie przerywając mieszania wlewać powoli olej. Do gotowej masy wsypać przesianą mąkę, sodę oraz kakao i cynamon. Dokładnie wymieszać. Następnie dodać umyte rodzynki i posiekane orzechy. Starannie wymieszać tak, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły.
Na końcu wsypać pokrojone jabłka i wymieszać łyżką.
Przełożyć ciasto do natłuszczonej prostokątnej formy.
Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 45 minut w 180 stC.
Przed podaniem można posypać ciasto cukrem pudrem i udekorować połówkami orzechów.
przepisy
