Muffiny z gruszkami
I jeszcze raz na słodko ;) Okazało się, że mam troszkę za duże gruszki i było ich za dużo w stosunku do ciasta, ale to nic :) Muffiny i tak były bardzo smaczne :) Tylko jakoś nie czułam tego imbiru, a liczyłam na niego... Chociaż nie wiem czemu, bo Myniolinka wcale nie pisała o tym, że go czuć, po prostu sobie ubzdurałam ;)
MUFFINY Z GRUSZKAMI
składniki na 12 normalnych i 15 mini muffinek:
- 2 szkl mąki
- 1/4 szkl cukru + 2 łyżki do posypania
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 0,5 łyżeczki cynamonu
- 0,5 łyżeczki imbiru
- 2-3 krople aromatu z gorzkich migdałów
- 1 jajko
- 1/4 szkl oleju
- 2/3 szkl mleka
- 3 gruszki
- 2 łyżki płatków migdałowych
Rozgrzać piekarnik do 200°C. W jednej misce wymieszać mąkę, cukier, proszek do pieczenia, cynamon, imbir i obrane i pokrojone w kostkę gruszki. W drugim wymieszać jajko z mlekiem, olejem i aromatem. Przelać płynne składniki do suchych, szybko wymieszać. Przełożyć do foremek muffinowych, wierzch posypać płatkami migdałowymi i resztą cukru. Piec 15-20 minut, do suchego patyczka.
przepisy
