Muffinki ze śliwkami i kruszonką
Są pyszne..oczywiście zjadłam jeszcze ciepłą..niebo w gębie :) Gdy tylko zobaczyłam ten przepis, wiedziałam że muszę go zrobić. Wyszły takie jakk oczekiwałam słodkie, z kwaskowatą śliwką i chrupiącą kruszonką ;) Gorąco polecam!
http://www.mojeprzepisy.pl/Przepis/blyskawiczne_ciasto_ze_sliwkami_i_kruszonka/
Składniki na 10 muffinek:
- 1 1/2 szklanki mąki pszennej
- 2 małe jajka
- 3/4 szklanki cukru pudru
- 1/3 kostki masła
- 1/3 szklanki mleka
- 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 opakowania cukru waniliowego
Kruszonka:
- 5 łyżek mąki pszennej
- 3 łyżki masła
- 4 łyżki cukru
- + 4 duże renklody lub 8 -10 małych śliwek
Do dużej miski wbić jajka, dodać miękkie masło i cukier puder. Wszystko wymieszać mikserem, następnie wlać mleko i dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i cukier waniliowy. Całość ponownie zmiksować.
Ciasto przełożyć do nasmarowanych i obsypanych bułką tartą, około 3/4 wysokości foremek. Na wierzch ułożyć pokrojone w plasterki lub kostkę śliwki. Na owoce posypać równomiernie kruszonkę. Piec w 180*C przez około 20 minut.
Smacznego!
* Moją kruszonkę starłam na tarce gdyż przez przypadek dodałam za dużo masła ;/ ale i tak była bardzo smaczna ; ) Natomiast wedle przepisu powinna wyjśc bardziej sypka.
przepisy
