Muffinki z czerwonymi porzeczkami
Opróżniania zamrażalnika ciąg dalszy ;)Przepis prawie identyczny jak w muffinkach z truskawkami, tyle że bez orzechów. Pyszne i jeszcze lepsze niż te truskawkowe.
Składniki
suche:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 1,5 - 2 szklanki czerwonych porzeczek świeżych lub mrożonych
mokre:
- 90 g masła (roztopionego i ostudzonego)
- 2 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 1/2 szklanki maślanki lub mleka
do posypania:
- 1 łyżka cukru jasnego trzcinowego
- 1 łyżeczka cynamonu
W jednym naczyniu wymieszać składniki suche, wymieszać. Dodać porzeczki (mrożonych nie rozmrażać wcześniej) i wymieszane wcześniej składniki mokre, wymieszać tylko do momentu aż wszystkie składniki się połączą.
Formę do pieczenia muffinek wyłożyć papilotkami, wyłożyć ciasto. Posypać mieszanką cukru i cynamonu. Wstawić formę do nagrzanego piekarnika i piec około 25-30 minut w 190ºC. Studzić na kratce.
przepisy
