Muffinki Śmietankowe z Czekoladową Wiśnią*
Babeczki śmietankowe z niespodzianką: smakiem wiśni zamkniętym w czekoladzie...-są pyszne!
Muffinki-tak bardzo wszechstronne-wyśmienite na słodko i słono-z dodatkami,których wybór jest praktycznie nieograniczony.
Już jakiś czas temu tak bardzo mnie zafascynowały,że są chyba najczęściej pieczonymi przeze mnie ciachami.
A nie wiem ,czy też tak macie-że nie pieczecie dwa razy tego samego ciasta?(no chyba ,że właśnie jego smak czy chociażby łatwość wykonania-do Was przemówi)
Zwykle szukam czegoś nowego za każdym razem gdy mnie najdzie na korzystanie z piekarnika;
a tu proszę muffinki sprawiły ,że wracam do nich regularnie-choć mogę zmieniać dodatki
Jeśli ktoś jeszcze nie rozpoczął zabawy z muffinkami,zachęcam;))) 
2 i 2/3 szkl. mąki,
duża szczypta soli,
3/4 szkl. cukru,
2 pełne szkl. kremówki,
2 jajka,
100 g masła,
1 łyżeczka aromatu śmietankowego.
mały słoiczek wiśni w syropie,
gorzka czekolada,
3 łyż. kremówki
Najpierw przygotowujemy wiśnie:
Odsączamy je z soku.
(możemy namoczyć je na kilka godzin w alkoholu-ale niekoniecznie.)
Roztapiamy czekoladę na parze.
Dodajemy do niej 3 łyż. śmietanki.Dokładnie łączymy.
Do płynnej czekolady wsypujemy odsączone wiśnie.
Mieszamy łyżeczką -aby wiśnie równomiernie się oblepiły czekoladą-
wstawiamy do lodówki(żeby czekolada zastygła)
Mieszamy razem mąkę ,sól i cukier.
Osobno mieszamy miękkie masło,jajka,kremówkę i aromat.
Wlewamy ,,masę mokrą''do ,,suchej''.
Całość niedbale łączymy przy pomocy łyżki.
Formę muffinkową lub papilotki smarujemy masłem.
Wykładamy po łyżce masy śmietankowej-do każdego dołka .
Na to kładziemy kilka czekoladowych wiśni-i znów po łyżce masy śmietankowej.
Wierzch możemy ozdobić jeszcze kilkoma wiśniami(niekoniecznie)
Pieczemy w temp.180 st. aż babeczki będą złociste.
SMACZNEGO!!!!
przepisy
