Muffinki kakaowe z masą mascarpone
Musiałam wreszcie upiec coś słodkiego! ...śmieszne, bo przepis skradłam z aplikacji na telefon. Okazał się genialny. Muffinki zniknęły szybko, nawet okruszków nie ma z czego zbierać :) Przepis jest tym, do którego chętnie wrócę.
Ciasto:- 1,5 szklanki mąki- 0,75 szklanki cukru- 0,25 szklanki kakao- 1 łyżeczka sody- szczypta soli- 0,5 szklanki wody- 0,5 szklanki jogurtu naturalnego- 1/3 szklanki oleju- 1 łyżka Advocata- żółtko
Masa:- 100g serka mascarpone- 2 łyżki cukru- łyżeczka mąki- białko
Robimy masę i odstawiamy ją do zamrażalnika na 60 minut, aby trochę zastygła.
Łączymy wszystkie składniki ciasta. Napełniamy nim foremki, na wysokość 1/3 - w środek nakładamy łyżeczkę masy z mascarpone i dopełniamy resztą ciasta kakaowego - do 2/3 wysokości foremki.Wkładamy do rozgrzanego piekarnika na 170 stopni (termoobieg) na 30-35 minut.
Smacznego! :)
przepisy
