Muffinki jeżynowo-borówkowe*
Kolejne muffinki!
Typowo letnie z dodatkiem kruszonki ;pamiętam,że do co poniektórych dodałam również po łyżeczce twarożku na wierzch
(utartego z zółtkiem i cukrem pudrem);
a na to dopiero owoce i ,,okruszki''....
40 dag. mąki,
szczypta soli,
4 łyż. cukru,
2 małe płaskie łyżeczki proszku do pieczenia,
100 g miękkiego masła,
3 małe jajka,
1 szkl. mleka,
jeżyny lub borówki amerykańskie(lub jedno i drugie)
Zmieszać osobno składniki suche,osobno mokre.
Mokre wlać do suchych-wymieszać niezbyt dokładnie;) (tzn. mogą pozostać grudki w masie)
Wlać do formy muffinkowej lub papierowych papilotków.
Posypać owocami.
Można przykryć kruszonką....(niekoniecznie)
Piec do zrumienienia w temp. 180 st.
Smacznego!!!!
przepisy
