Mój chleb z maszyny

Najprostszy, najzwyklejszy, najpyszniejszy. Na razie wersja drożdżowa, z zakwasem eksperymenty dopiero zaczynam.

Składniki:

2 łyżki oleju
1 łyżka miękkiego masła
100 ml mleka
250 ml ciepłej wody
łyżeczka soli
250 g mąki pszennej typ 450, 500 lub 550
250 g mąki żytniej typ 720
8 g drożdży
łyżka cukru

Składniki podałam dokładnie w kolejności umieszczania w maszynie. Po wlaniu/wsypaniu wszystkiego ustawiam na chleb 1250, wypieczony, włączam guzik i... po nieco ponad trzech godzinach lecę wyjmować pachnący bochenek.

Zdjęcie - Mój chleb z maszyny - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Chleb można wzbogacić ziarnami, maszyna sama woła, kiedy je dorzucić należy (co nie przeszkadza zrobić to po prostu od razu). Ja pokusiłam się o wersje z pestkami dyni (pół filiżanki wsypałam).