Mocno czekoladowe ciasteczka owsiane
Chyba nie wypada mi po raz kolejny rozwodzić się nad zaletami owsianych ciasteczek, bo ile można?! Robiłam je na kilka sposobów (np. tak, tak, a nawet tak) i zawsze są pyszne. Tym razem w wersji mooocno czekoladowej, z wytrawną nutą gorzkiego kakao. Moim zdaniem mają coś wspólnego z ciemnym ciasteczkiem Oreo, najlepsze następnego dnia po upieczeniu.Pyszne i całkiem zdrowe:)
Składniki:
3/4 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki ciemnego kakao
1 łyżeczka sody
3/4 kostki miękkiego masła
3/ szklanki brązowego cukru
1/2 szklanki białego cukru
2 jaja
2 szklaki płatków owsianych
1 szklanka drobno posiekanej mlecznej czekolady (dałam pół na pół gorzkie i mleczne "guziczki")
1/4 łyżeczki soli
Przygotowanie:
Wymieszaj w misce wszystkie suche składniki. W drugiej zmiksuj masło z cukrem na gładką, puszystą masę. Wbij po jednym jajku. Dodaj suche składniki i krótko wymieszaj. Wsyp płatki owsiane oraz czekoladę. Z gotowego ciast formuj łyżką kulki i układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawiając przerwy pomiędzy poszczególnymi ciasteczkami (początkowo formowałam ciasteczka łyżką do nakładania lodów, ale wychodziły bardzo duże). Piecz ok. 15 minut w 180 oC. Po upieczeniu pozostaw ciastka na blasze jeszcze 5 minut, następnie przełóż na kratkę do ostudzenia.
przepisy
