Mintaj w sosie gorgonzola z brokułami

Dziś zjadłam nieziemsko, albo niebiańsko jak kto woli obiad! I nawet sama go przygotowałam. Aż w tonie wierzę, że coś mi wyszło i do tego było tak pyszne!
W lodówce był ser gorgonzola, brokuły jak zawsze na stanie, a na rybkę naszła mnie ochota. Pomyślałam, pomyślałam i wykombinowałam:

Mintaj w sosie gorgonzola z brokułami
1 porcja

filet z mintaja
ser gorgonzola ok. 40g
słodka śmietanka lub mleko
brokuły ok. 300g
pieprz, przyprawa do ryby, sól czosnkowa, czosnek granulowany

Filet z mintaja lub innej ulubionej ryby zmarynować w przyprawach, po czym upiec lub usmażyć na patelni z kropelką oleju rzepakowego. W rondelku podgrzać smietanke (lub w wersji light drobinę mleka), wrzucić ser pokrojony w mniejsze kawałki. Popieprzyć i podgrzewać do roztopienia sera, po czym dodać malutkie różyczki brokułów. Usmażoną rybę polać sosem, podawać z brokułami np. ryżem.