Mięsny przekładaniec
Dziś coś sycącego i ciężkostrawnego ;) Prawie jak gołąbki, ale w trochę innej formie :)
Polecam z sosem pomidorowym.
Składniki:
- 0,5 kg mielonego mięsa
- około 15 liści kapusty
- szklanka ryżu
- cebula
- jajko
- 4 pomidory
- łyżka masła
- olej
- sól, pieprz
- łyżka bułki tartej
Kapustę zanurzyć w garnku z wrzątkiem i obgotowując oddzielać liście. Odkładać do wystygnięcia. Gdy przestygną wyciąć grubsze nerwy.
Ryż wsypać do osolonej wrzątku i gotować 8 minut. Odcedzić i wystudzić.
Cebulę obrać, posiekać i zeszklić na oleju.
Mięso wymieszać z ryżem, jajkiem i cebulą. Doprawić solą i pieprzem.
Naczynie żaroodporne posmarować masłem i posypać bułką tartą. Na przemian układać liście kapusty, mięso z ryżem i pokrojone w plastry pomidory. Ostatnią warstwą (wierzchnią) muszą byc pomidory. Zapiekać około 30 minut w temp. 180 stopni.
przepisy
