Mięsne kulki z niespodzianką zapiekane pod beszamelem
Kochani!
Zapewne spora część z Was posiada w swoim repertuarze kulinarnym potrawy które nie grzeszą urodą. Są za to albo niezwykle pyszne, albo ciekawe w smaku na tyle iż warte spróbowania. Ja zapraszam Was dziś na okropnie brzydką zapiekankę, jednak dzięki połączeniu mojego ulubionego beszamelu, mielonego wołowego mięsa, pikantnych przypraw, miodu, sera feta i słodkiej ananasowej niespodzianki okrytej w każdej kulce zdecydowanie nadaje się jako potrawa do przekazania dalej. Przepis autorski.
Składniki:
- 350g mięsa mielonego wołowego
- 2-3 plastry ananasa
- 200g sera feta
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżeczka papryki chilli
- 1 łyżeczka imbiru
- 200g masła
- 500ml mleka
- 4 łyżki mąki
- sól
- pieprz
- gałka muszkatołowa
- oregano
Plastry ananasa tniemy na średnie kawałki. Z mięsa lepimy kulki, w każdej z kulek chowamy kawałek ananasa a następnie obtaczamy je w miodzie wymieszanym z chilli i imbirem. Odkładamy. W garnku roztapiamy masło, dodajemy mąkę i szybko mieszamy na jednolitą masę. Następnie na zmniejszonym ogniu do masy po woli dodajemy mleko, pieprz, sól i gałkę muszkatołową przez cały czas mieszają do uzyskania gęstego sosu beszamelowego. 1/2 gotowego sosu wylewamy na przygotowane wcześniej naczynie do zapiekania. Układamy na nim mięsne kulki, a odstępy pomiędzy nimi wypełniamy 100g pokrojonego w kostkę sera feta. Posypujemy całość suszonym oregano i przykrywamy pozostałym beszamelem. Dekorujemy pozostałą fetą i zapiekamy około 45 minut w temperaturze 180 stopni. Podajemy ciepłe.
Smacznego!
B
przepisy
