maslane gofry z miodem i o gofrach szczerze...
podobno najlepsze gofry to te drozdzowe... nie wiem. nie probowalam i chyba zaluje!nie bylabym soba, gdybym zatrzymala sie tylko przy jednym przepisie na gofry i nie probowala wciaz nowych. czesto jednak konczy sie tym, ze albo moja gofrownica do nowych sie nie nadaje albo przyzwyczajeni do tradycyjnych chrupkich z wierzchu, miekkich w srodku, marudzimy przy innych...
pamietam, dawno dawno temu, probowalam podpytac pania w punkcie sprzedazy gofrow, z jakiego ciasta korzysta? zbyla mnie zwyklym nalesnikowym. hahahaha... potem dowiedzialam sie, ze korzystaja z gotowego proszku, na ktory nie znaja recpetury. a potem jeszcze, ze zasluga pieknych gofrow w ulubionym miejscu tkwi w... gofrownicy, do ktorej ta domowa nie dorasta do piet! ;-)
a ja lubie domowe gofry i... tak polubilam sie z goframi Bajaderki (tutaj, klik klik) oraz tymi na maslance (klik klik, dlugo nawet myslalam, ze sa idealem...), az wyciagnelam stara zapomniana ksiazeczke dolaczona do gofrownicy... zalaczone przepisy studiowalam juz dawno dawno temu, ale dopiero teraz ten z dodatkiem miodu spodobal mi sie od pierwszego wejrzenia.
ciesze sie, ze dalam im szanse! sa zupelnie inne, niz te tradycyjne! trzeba je wystarczajaco dlugo trzymac w gofownicy, zeby po wyjeciu zrobily sie lekko chrupiace z wierzchu. ale i tak podczas wyjmowania beda miekkie, wiec sie nie wystraszcie!
i nie bede was tu oszukiwac, to nie sa typowe chrupkie gofry...
sa maslane. ciezsze. z miodem. a u nas dodatkowo z cudownie pachnaca owocami lata fruzelina (przepis tutaj, klik klik). cos czuje, ze to nasza nowa milosc gofrowa! :-)
polecam wszystkim tym, ktorzy chca sprobowac innych gofrow...
//przepis z ksiazeczki dolaczonej do gofrownicy
maslane gofry z miodem
(8-9 sztuk)
- 150g masla
- 4 lyzki miodu
- 3 jajka
- 270g maki pszennej
- 1 lyzeczka proszku do pieczenia
- 250ml mleka
- szczypta soli
- cukier puder lub domowa fruzelina (z tego przepisu, klik klik) do podania
maslo stopic. ostudzic.
jajka zmiksowac, az powstanie gesta mikstura. dodac szczypte soli i miod. miksowac ponownie. wlac mleko. zmiksowac. na koniec dodac maslo. ucierac razem mikserem na puszysta mase. na koniec przesiac make z proszkiem do pieczenia. zmiksowac szybko, do polaczenia sie skladnikow.
nakladac lyzka ciasto do goracej gofrownicy. piec wedle instrukcji.
wyjmowac gofry na kratke. studzic. posypywac cukrem pudrem lub podawac z domowa fruzelina.
rok temu pisalam o:
ciescie na slodka tarte
oraz o
tarcie z rabarbarem, budyniem i kruszonka 
przepisy
