Maślana babka z miodem i wanilią
To w zasadzie klasyczna babka, taka której porcja smakuje najlepiej popijana gorącą herbatą. Jest miło maślana, aromatyczna i wilgotna. Jej wielkim plusem jest łatwość wykonania. Wystarczy mikser, 10 minut i gotowe- wstawiasz blaszkę do nagrzanego pieca i za kilkadziesiąt minut cieszysz się ciepłym ciastem.
Co ciekawe, upieczona w piątkowe popołudnie- najlepiej smakowała nam w niedzielę.
Oryginalny przepis znajdziecie TU.
Składniki:
225g masła w pokojowej temperaturze
1 i 1/4 szklanki cukru
4 jaja
1 łyżeczka skórki startej z cytryny
2 łyżki miodu
2 szklanki mąki pszennej
1/4 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki proszku d pieczenia
opakowanie cukru waniliowego lub 2 łyżeczki ekstraktu wanili
Przygotowanie:
Masło utrzeć z cukrem na puszysta masę. Dodawać kolejno po jednym jajku, stale mieszając dodać również miód, aromat oraz skórke cytrynową. W drugiej misce przesiać mąkę z proszkiem i solą. Połączyć z maślana masą. Ciasto przełożyć do foremki wyłożonej pergaminem. Piec wg. przepisu 50-60 minut (ja piekłam dobre 90 minut- wcześniej ciasto było surowe), w temperaturze 180oC.
przepisy
