Marokańska sałatka z kaszą kuskus i ciecierzycą
Nie wiem jak Wy, ale ja uwielbiam kaszę kuskus. Dlatego, kiedy tylko zobaczyłam przepis na tę sałatkę, od razu pomyślałam o III Barku Sałatkowym Peli. Razem ze mną przygotowało ją także kilka innych blogerek- Maggie, Justyś, Ilonka, Paula, Shinju oraz Eve . Mam nadzieję, że pozostałym dziewczynom sałatka smakowała tak bardzo, jak mi. Połączenie kaszki kuskus, ciecierzycy, słodkich rodzynek i lekko pikantnej czerwonej cebuli jest na prawdę wyśmienite.
SAŁATKA Z KASZĄ KUSKUS I CIECIERZYCĄ (MAROKO)
Składniki (na 4 solidne porcje): [przepis znaleziony na TEJ stronie]
- szklanka kaszy kuskus
- 1/4 szklanki rodzynek
- 1 i 1/4 szklanki bulionu warzywnego lub drobiowego (użyłam wody)
- 1 marchewka
- pół dużej czerwonej papryki lub jedna mała
- mała czerwona cebulka, drobno pokrojona
- puszka ciecierzycy
- 2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
- sos- 3 łyżki oliwy, 2 łyżki soku z cytryny, łyżeczka mielonego kuminu, łyżeczka mielonej kolendry, pół łyżeczki świeżego imbiru (drobno posiekanego), 1 duży ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę, sól, świeżo mielony pieprz- wszystkie składniki dokładnie ze sobą łączymy
Przepis dodaję do akcji Peli- III Bar Sałatkowy oraz akcji Kuchnie świata...od kuchni.
przepisy
