Marchewkowe kaczuszki – wielkanocne kruche ciasteczka
Wielkanoc wielkanocą, wypieki wypiekami, ale by tradycji stało się zadość, podobnie jak z ciasteczkami korzennymi przed Bożym Narodzeniem tak i teraz nie mogło zabraknąć ciasteczek upieczonych wspólnie z córeczką.
Próbując nadać im wymiar wpisujący się w zbliżające się święta, użyłam startej marchewki jako jednego ze składników, córa zaś wybrała kaczuszkę z naszej kolekcji foremek do wycinania ciasteczek.
Nie muszę chyba dodawać, że wycinanie ciasteczek z dzieckiem to strasznie fajna i miła zabawa i przyjemnie spędzony czas (choć mam w domu prawdziwego potwora jeśli idzie o zjadanie surowego ciasta :)
Składniki:
1,5 szkl mąki pszennej
pół szkl cukru
100g masła
1 duża marchewka
foremka do wycinania ciasteczek w formie kaczki
dobry gatunkowo papier do pieczenia, by ciasteczka łatwo się potem od niego odrywały – ja użyłam papieru do pieczenia marki Gosia, który świetnie się w swojej roli sprawdził
Wykonanie:
Marchewkę obrać, umyć, zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.
Wszystkie składniki połączyć i szybko zagnieść ciasto (ja robie to w malakserze).
Ciasto rozwałkować, wykroić ciasteczka, ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec 15 min w 200st.
przepisy
