Malinowa pokusa
Mus malinowy z bitą śmietanąNa początek trochę klasyki...
"Ona mu z kosza daje maliny,A on jej kwiatki do wianka;Pewnie kochankiem jest tej dziewczyny,Pewnie to jego kochanka."(Adam Mickiewicz, Świtezianka)
Sezon na te cudowne owoce jeszcze się nie skończył. Maliny w moim ogródku owocują jak szalone, więc zbieram je i zamrażam, żeby zimą zasmakować trochę lata. Od czasu do czasu robię sobie takie desery jak ten.
dowolna ilość malin,cukier,śmietanka 30%,całe maliny do dekoracji,kolorowa posypka (ewentualnie),agar-agar (ewentualnie).
Maliny należy opłukać i zmiksować, a następnie przetrzeć przez sito, żeby pozbyć się kłopotliwych pestek. Razem z cukrem zagotuj w garnuszku i odparowuj przez około pół godziny, na koniec dodaj 1 łyżeczkę agaru.
Jeszcze gorący mus przelej do szklanki bądź miseczki. Pozostaw do ostygnięcia, mus powinien zgęstnieć.Podawaj z ubitą śmietana 30%. Wierzch deseru można udekorować listkami mięty i całymi malinami lub kolorową posypką. Słodkiego dnia!
przepisy
