Makaronowa sałatka z suszonymi pomidorami
Mówiłam, że mam w planach sałatkę jeszcze z pierwszego zaproszenia, więc ją zrobiłam :) Nie pomyślałam, że to wszystko może być takie słone... a że ja nie solę, to ta sałatka mocno podrażniła moje kubki smakowe. Nie mówię, że jest zła, bo czuję pozostałe smaki i są ok, ale niestety sól przeważa i cieszę się, że zrobiłam tylko połowę. Choć podobno po nocy w lodówce łagodnieje, ale ja nie miałam tyle cierpliwości ;)
MAKARONOWA SAŁATKA Z SUSZONYMI POMIDORAMI
składniki na 2 porcje:
- 150g penne
- 100g suszonych pomidorów w oleju (bez octu)
- 50g czarnych oliwek
- 1 łyżka oleju
Sos:
- 1/2 tuby pasty tuńczykowej (ok 70g)
- 1/2 łyżeczki octu balsamicznego
- 2 łyżeczki oleju z suszonych pomidorów
- pieprz
Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie z dodatkiem oleju, ostudzić. Pomidory odcedzić z zalewy i pokroić na paseczki, oliwki przekroić na połówki. Pastę tuńczykową wycisnąć do garnuszka i wymieszać z łyżeczką wody, 2 łyżeczkami zalewy z pomidorów i octem. Makaron wymieszać z sosem tuńczykowym, połączyć z pomidorami i oliwkami, doprawić pieprzem i dobrze wymieszać. Wstawić na 2 godz do lodówki.
przepisy
