Makaron z ryżu brązowego z wakame, tofu i sezamem po japońsku - przepis + film
Moja fascynacja kuchnia japońską trwa :)
Przepis bardzo szybki i prosty – takie są właśnie japońskie dania.
Wystarczy mieć w kuchni kilka podstawowych przypraw, używanych w tamtejszej kuchni (które wystarczają na naprawdę długo), od czasu do czasu kupić japońskie produkty i naprawdę obiad w 15 minut gotowy.
50% składników z dzisiejszego dania możecie nabyć w jednym miejscu, którym jest sklepik bogutynmlyn.pl – polecam stamtąd wasabi w proszku, sos sojowy Bio wyprodukowany wg tradycyjnej japońskiej receptury oraz makaron z ryżu brązowego z dodatkiem wakame (bezglutenowy).
Składniki dla 2-3 osób:
250g makaronu ryżowego - ja uzyłam noodles z ryżu brązowego z wakame
pęczek dymki
200g tofu naturalnego Polsoja
sos sojowy
3 cm świeżego imbiru
ząbek czosnku
wasabi
sezam
oliwa
Wykonanie:
Na łyżce oliwy szklimy rozdrobioną cebulę dymkę, dodajemy tofu pokrojone w kostkę i podsmażamy.
W tym czasie gotujemy makaron zgodnie z przepisem na opakowaniu (zajmuje to 4-5 minut).
Kiedy tofu się podsmaży, ścieramy do niego ząbek czosnku oraz imbir, oprószamy wasabi i zalewamy sosem sojowym – chwilkę wszystko gotujemy.
Na suchej patelni prażymy ziarno sezamu.
Do miski przekładamy ugotowany makaron oraz sos z tofu, posypujemy sezamem. Mieszamy wszystko i podajemy.
przepisy
