Makaron z pesto bazyliowym i pomidorkami cherry
Z Włoch przyjechał do mnie prawdziwy parmezan! Nie mogłam tego nie wykorzystać.
Składniki pesto: - doniczka bazylii - 1 łyżka słonecznika uprażonego na suchej patelni - 4 łyżki startego parmezanu - 4 łyżki oliwy z oliwek - 2 ząbki czosnku - sól do smaku
Pozostałe: - makaron (u mnie razowy) - parmezan w kawałkach do posypania - pomidorki cherry - jogurt naturalny
Wszystkie składniki zmieliłam w blenderze i już... pesto było gotowe! Aby było delikatniejsze, przed wymieszaniem go z makaronem, zmieszałam z jogurtem naturalnym ( 1 porcja - 1 łyżka pesto, 2 jogurtu). Wszystko posypałam parmezanem i dodałam pomidorki. Niebo w gębie!
Smacznego!
P.S. Nigdzie nie mogę dostać orzechów pinii!
przepisy
