Makaron z kremowym sosem z gorgonzoli
Po raz pierwszy makaron z tym sosem jadłam zaledwie kilka dni temu. Spędzaliśmy przemiły weekend w Osówce-dziękujemy Gosiu za gościnę!- (tu szczegóły dla ciekawskich), a Pan Domu przygotował nam porcje penne z pysznym, gęstym, serowym sosem.
Nie dajcie przestraszyć się składowi (ser plus ser) i czyhającym w nim kaloriach! Smak tego dania wart jest kilku późniejszych wyrzeczeń w stylu rezygnacji z kolacji
Przepis od najprawdziwszego Włocha spod samego Monachium!:)
Dziękuję również Marcie i jej dłoni! To dzięki nim udała się nasza mini sesja fotograficzna! :)
Składniki:
200 g gorgonzoli
125 g sereka kremowego philadelphia
ok. 0,5 szklanki mleka (ilośc zależy od tego, jak gęsty sos chcemy uzyskać)
przyprawy do smaku (pieprz, gałka muszkatołowa)
500 g makaronu (proponuję tagiatelle lub penne)
Przygotowanie:
Gorgonzolę rozdrobnić widelcem na mniejsze kawałki. Wrzucić do rondelka, połączyć z kremowym serkiem. Ciągle mieszając podgrzewać na wolnym ogniu, ser rozprowadzić mlekiem (lub śmietnaką), tworząc gładki, kremowy sos. Ewentualnie doprawić pieprzem i gałką muszkatołową. Podawac z makaronem ( np. natką pietruszki).
przepisy
