Makaron z gorgonzolą i orzechami
Tydzień orzechowy trwa, a ja jestem w 7 niebie, bo kocham orzechy w każdej postaci. Jak przeglądam kulinarne blogi to jestem cała ośliniona, zwłaszcza jak widzę te cudne zdjęcia. Dziś postanowiłam, tak jak zresztą zapowiedziałam wcześniej, zrobić makaron z sosem serowo-orzechowym. Sam sos orzechowy był smaczny, ale czegoś mu brakowało...tym czymś była gorgonzola! Orzechy i gorgonzola to świetne połączenie, idealnie dopasowane.
Makaron z gorgonzolą i orzechami
- 70g makaronu
- 10g posiekanych orzechów włoskich
- 5g zmielonych orzechów włoskich
- 30g sera gorgonzola
- odrobina śmietanki lub mleka
- pieprz, zioła prowansalskie
Makaron gotujemy al dente. Na patelni rozgrzewamy śmietankę lub mleko (odrobinę), wrzucamy pokrojoną w kawałki gorgonzolę i podgrzewamy na małym ogniu- ciągle mieszając - aż ser się rozpuści. Wrzucamy orzechy, przyprawiamy pieprzem i ziołami. Na patelnie wrzucamy odcedzony makaron, mieszamy i od razu podajemy.
Wyszło naprawdę pyszne, uwielbiam takie smaki, połączenia. No niebo w gębie i tyle.
przepisy
