Makaron, brokuł i 3 sery

Obiad idealny gdy nie mamy ani czasu, ani ochoty długo stać przy garach... co tu dużo gadać, pyszne, ekspresowe domowe jedzenie..

brokuł
250 g śmietany 18%
2 łyżki musztardy francuskiej
łyżka masła
kilka listków bazylii
50 g mieszanych serów (gouda, gorgonzola, mozzarella)
1/2 mozzarelli pokrojonej w drobną kostkę
sól i pieprz świeżo zmielony
1/2 paczki makaronu tagiatelle tricolore

Brokuła kroję w różyczki i wrzucam do osolonego wrzątku. Gotuje około 6 minut. Odcedzam. Podobnie postępuję z makaronem, gotując go al dente. Na patelni rozgrzewam masło, dodaję śmietanę, musztardę, posiekana bazylię, mieszam. Następnie dodaję starte lub pokruszone sery, sól, pieprz do smaku, mieszam aż się rozpuszczą. Do sosu wrzucam brokuły, mieszam, na koniec dodaję makaron, mieszam i podgrzewam wszystko przez minute. Posypuje kawałkami mozzarelli i świeżo zmielonym pieprzem.