Łosoś po japońsku
Jakiś czas temu znalazłam u Doroty na blogu przepis i od tamtej pory zbierałam składniki :) Wczoraj dostałam sos Worcestershire, sambal oelek i wasabi, więc dzisiaj wypróbowałam :) To wasabi to przez kolegę, bo jakiś czas temu jak rozmawialiśmy o tym przepisie, uznał, ze przez musztardę jest mało japoński :P i że on dorzuciłby wasabi. To była dobra opcja :) Podobno można to podciągnąć pod jakąś wersję sushi, ale Fatima nie pamięta nazwy ;) Całość jest bardzo smaczna, nieco pikantna i strasznie syta, czego się szczerze mówiąc nie spodziewałam.
ŁOSOŚ PO JAPOŃSKU
składniki na 2 osoby:
- 1 szkl ryżu ugotowanego na sypko
- 150g wędzonego łososia
- suszona natka pietruszki
sos:
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżka octu ryżowego
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżka sosu pstrygowego
- 1 łyżeczka sosu Worcester
- 1 łyżeczka wasabi
- ¼ łyżeczki sambalu
Składniki sosu podgrzać w rondlu do rozpuszczenia i połączenia. Na gorący ryż położyć plasterki łososia, polać sosem i posypać natką.
przepisy
