16/07/2009

Lody kawowe z chałwą

Ostatnio jest tak gorąco, że nie myślę o niczym innym, tylko o zimnych lodach. Pochłaniam ich ogromne ilości. Pomyślałam, że to bardzo dobry okres, żeby dołączyć do Festiwalu Deserów i jednocześnie spróbować przygotować moje pierwsze w życiu lody. Nie mam - jak na razie - maszyny do lodów, więc troszkę bałam sie, co mi z tego wyjdzie, ale musze powiedzieć, że wyszło całkiem nieźle. Lody są pyszne, bardzo słodkie - jak dla mnie może odrobinę zbyt słodkie, ale pyszne:-) Przepis ze zbiorów Dorotus.

Zdjęcie - Lody kawowe z chałwą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki na lekko ponad 1 litr lodów:

1 puszka mleka skondensowanego słodzonego (około 400 g)
pół szklanki mleka
300 ml śmietany kremówki
1 łyżka likieru kawowego
pół łyżeczki cynamonu
3 płaskie łyżki kawy rozpuszczalnej rozpuszczonej w 1 szklance mleka
1 chałwa o dowolnym smaku (100 g)

Wszystkie składniki oprócz chałwy zmiksować na gładką masę (można podgrzać, jeśli składniki nie będą chciały się połączyć). Schłodzić w lodówce - składniki powinny być lodowato zimne. Wszystko przelać do maszyny do lodów, dodać pokruszoną chałwę i dalej postępować wg instrukcji maszyny do lodów.

Lody można również wykonać bez maszyny - schłodzone składniki zmiksować, wymieszać z chałwą i przelać do pojemnika, włożyć do zamrażarki. Podczas chłodzenia kilka razy zamieszać w pojemniku łyżką, by nie wytworzyły się kryształki lodu.

Smacznego :-)

Zdjęcie - Lody kawowe z chałwą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami