Lekkie ciasto z kardamonem i owocami
To łatwy do przygotowania deser, którego smak przywodzi na myśl
bliskowschodnie przysmaki. Delikatne ciasto dzięki dodatkowi kardamonu
staje się czymś wyjątkowym. Aromat przyprawy jest wyczuwalny, nie dominuje
jednak nad smakiem ciasta. W mojej wersji wypieku użyłam śliwek z kompotu
(trzeba wykończyć zimowe zapasy!), myślę jednak, że ze świeżymi owocami
będzie jeszcze lepszy!
Placek jest dość słodki, dlatego proponuję dodać do niego kwaskowate
owoce, w sezonie świeże wiśnie, może śliwki. W innym przypadku radzę zmniejszyć ilość cukru.
Składniki:
1 1/2 filiżanki maki
3/4 filiżanki cukru
7 łyżek masła
2 jaja
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1/3 filiżanki mleka
1/4 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki mielonego kardamonu
owoce (u mnie mały słoik)
cukier (aromat) waniliowy
Przygotowanie:
Wymieszać suche składniki (mąkę, proszek, kardamon, sól). Masło zmiksować z cukrem na puszystą masę. Powoli wlewać rozkłócone jajka. Dodawać po 1/3 suchych składników i mleka. Ciasto wyłożyć na niedużą foremkę, na wierzchu położyć owoce. Piec w 180 oC, około 20 minut.
przepisy
