Lasagne z pieczarkami
Mam chwilową niechęć do mięsa, dużo ciemnych pieczarek (chestnut) i makaron do lasagne. Oto efekt.
Lasagne z pieczarkami
porcja sosu bechamel według tego przepisu
500 g pieczarek
1 cebula
makaron lasagne (u mnie świeży)
oliwa z oliwek
S&P
gałka muszkatułowa
parmezan lub inny ser
Przygotuj sos bechamel. Pieczarki pokrój w plasterki lub połówki plasterków, posiekaj cebulę. Przysmaż cebulę na oliwie z oliwek, dodaj pieczarki, podsmaż chwilę, przypraw solą, pieprzem i gałką, przykryj i duś aż będą miękkie, odkryj i pogotuj chwilę aby odparowały, ale nie wysmażaj ich za bardzo, niech będą wilgotne. Jeśli używasz suszonego makaronu podgotuj go. Przekładaj płaty makaronu z sosem i pieczarkami (makaron, pieczarki, bechamel, makaron, powtórz) na wierzch wylej resztę sosu, posyp parmezanem, zapiekaj w temperaturze 180° około 20 min.
przepisy
