Kurczak z sosem puttanesca
Połączenie kurczaka i pomidorów w zasadzie jest banalne, ale rozgrzewa wspaniale (odnoszę wrażenie, że to już któryś raz, jak piszę o rozgrzewaniu - ale co tu pisać w zimie?). Przepis pochodzi z książki The South Beach Diet Super Quick Cookbook, ale trochę go zmieniłam.
Kurczak z sosem puttanesca
- filet z kurczaka
- puszka pomidorów krojonych
- cebula
- zioła (bazylia, oregano - najlepiej świeże)
- sól
- pieprz
- kapary
- oliwki
- czosnek (dałam czosnek marynowany)
- oliwa
Na zdjęciu widać makaron rurki, w książce mowa jest o kuskus. Myślę, że to by też dobrze pasowało, a przepis na smaczny, odświeżający kuskus mam w zapasie. A jeśli ktoś jest na Fazie 1 - może zjeść to danie solo, nie będzie gorsze.
* Jeśli czosnek nie jest marynowany, to posiekać go i dodać wtedy, kiedy cebulę.
przepisy
