Kurczak w sosie hot garlic
Jako, że dziś obchodzimy Dzień Czosnku- nie mogło go też zabraknąć w mojej kuchni. Jakiś czas temu upatrzyłam sobie przepis na kurczaka w sosie hot garlic. Zawiera on sporą ilość czosnku bo łącznie aż dwie łyżki (na każdą łyżkę weszły mi około 4 ząbki). Danie jest mocno czosnkowe- niejeden wampir uciekałby przed nim gdzie pieprz rośnie. W. na moje szczęście krwiopijczym wampirem nie jest i zajadał się ze smakiem. Przepis przygotowałam w ramach III edycji Dnia Czosnku prowadzonego przez Irenkę i Andrzeja z bloga www.grumko.blox.pl, nad którym patronat w tym roku sprawuje marka Winiary.
Dodaję go też do akcji Grumków- Z widelcem po Azji.
Składniki (na 2 porcje):
[przepis pochodzi z książki Chinese Cooking]
- 250 g filetów z piersi kurczaka
- 1 łyżka posiekanego czosnku
- pół czerwonej papryki pokrojonej w kostkę
- 1 szalotka
- 1,5 szklanki wywaru z kurczaka
- sól do smaku
- pół łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka czerwonej pasty chilli
- łyżka octu ryżowego
- 1,5 łyżki ketchupu pomidorowego
- 2 łyżeczki sosu sojowego
- 3 łyżki mąki kukurydzianej
- marynata- 1 jajko, 1 łyżeczka soli, łyżka posiekanego czosnku, 2 łyżki mąki kukurydzianej
przepisy
