Kurczak w rozmarynie z ryżem, ciecierzycą i pomidorkami
Jakaś leniwa ta niedziela. Nic mi się nie chce, no może tylko jeść.Zwykle tak mam, że jak mam lenia to jeść bym mogła na okrągło.
Ale umiar musi być, trzeba czymś zająć umysł, ręce, albo iść spać.
I ja zaraz pójdę spać, bo za kilka godzin ruszam na miasto.
Ruszam samochodem, więc z dobrego serca wam radzę, nie wychodźcie z domu, bo kurczak będzie piratował na drogach stolicy ;)
Jednak przed moimi pirackimi wojażami zapraszam na pysznego kurczaka w rozmarynie z ryżem, ciecierzycą i pomidorkami.
Kurczak w rozmarynie z ryżem, ciecierzycą i pomidorkami
2 porcje
- 150g piersi z kurczaka
- 150 g ryżu basmati
- 100g ugotowanej ciecierzycy
- kilka pomidorków koktajlowych
- zmiażdżony ząbek czosnku
- kilka gałązek świeżego rozmarynu
- sos sojowy
- oliwa
- sól, pieprz, pieprz cayene
Ryż ugotować na sypko. Pierś kurczaka pokroić w mniejsze kawałki i usmażyć na odrobinie oliwy.
Ryż odcedzić, wymieszać z ugotowaną ciecierzycą, pokrojonymi pomidorkami, zmiażdżonym czosnkiem i piersią z kurczaka. Dokładnie wymieszać i podawać posypane posiekanym rozmarynem.
p.s. jak macie wyrwanego zęba, świeżą ranę i wszystko do niej wchodzi, nie jedzcie ryżu- to masochizm ;)
Przepis startuje w konkursie Mixowo-ziołowym :)
przepisy
