Kurczak w pomidorach i porach
Kolejne danie do wzięcia ze sobą - można je jeść zimne.
Kurczak w pomidorach i porach
- 4 pomidory
- 2 średniej wielkości pory
- majeranek
- oliwa
- filet z kurczaka
- 4 ząbki czosnku
- sól
- płatki papryki
Pomidory pokroić w kostkę, wrzucić do miski. Pora przeciąć wzdłuż na pół, wymyć, pokroić w poprzek na kawałki o szerokości 1-2 cm. Wrzucić do miski, dodać oliwę, majeranek, siekany czosnek, płatki papryki i sól. Wymieszać, wrzucić na brytfannę, zapiekać ok. 10 minut.
Filet podzielić na 2 części, lekko oprószyć solą i zwilżyć oliwą (np. wrzucając go do miski, w której przed chwilą były warzywa i wlewając tam łyżeczkę oliwy).
Po 10 minutach wyjąć brytfannę, potrząsnąć warzywami, zrobić miejsce dla kurczaka, wstawić do piekarnika na dalsze 10 do 15 minut (aż kurczak będzie gotowy).
przepisy
