Kurczak teriyaki
Kolejny raz kurczak w ujęciu azjatyckim. Tym razem przygotowany w marynacie teriyaki. Jak się doczytałam teriyaki - jest to japoński sos przyprawowy, który stanowi wyjątkowe połączenie naturalnego sosu sojowego, sake, cukru, octu i przypraw. Można więc powiedzieć, że dzisiaj mam coś z kuchni japońskiej;-) Przepis zaczerpnięty od Casi.
Składniki:
- pierś kurczaka (filet)
- kilka łyżek marynaty teriyaki
- makaron błyskawiczny chow mein (ja miałam inny)
- 1 łyżka oleju
- sól
Mięso myjemy, osuszamy i kroimy na długie, wąskie paski. Wkładamy do głębokiej miseczki, zalewamy marynatą, przykrywamy folia spożywczą. Umieszczamy w lodówce na około 2 godziny. Po tym czasie na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju. Wrzucamy kawałki kurczaka i smażymy ze wszystkich stron przez około 5 minut.
Makaron zalewamy wrzątkiem, lekko solimy, przykrywamy. Po 4 minutach odcedzamy, wykładamy na talerze. Obok układamy paseczki kurczaka.
Smacznego:-)
przepisy
