ostatnio szukane:

masło rodzynki cebula piwo
Wybrane przez redakcję wpisy blogowe raz na 2 tygodnie w twojej skrzynce email:
Zapisz się na Kurier Kulinarny »
adrijah
adrijah Prowadzi bloga: Red and Pale
Inne tego autora: Kotleciki z  niespodzianką 137 z 217 Surówka z kapusty i  marchewki
Kurczak pod musztardową skorupką
Składniki
26/08/2010

Kurczak pod musztardową skorupką

Przeglądałam sobie filmiki z kotlet.tv dla pobudzenia apetytu :D i zatrzymałam się na drobiowej zapiekance. W oryginale kurczak jest pod pierzynką, ale z otrębami wyszła skorupka, trochę jakby kurczak schował się pod cienkim otrębowym plackiem - pycha!

Zdjęcie - Kurczak pod musztardową  skorupką  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

KURCZAK POD MUSZTARDOWĄ SKORUPKĄ
(Protal faza I)

składniki na 2-3 porcje:
- podwójna pierś z kurczaka
- odrobina oliwy
- 1 białko
- 1 łyżka musztardy
- 3 łyżki otrębów (2 owsianych, 1 pszennych)
- sól i pieprz
- szczypiorek

Zdjęcie - Kurczak pod musztardową  skorupką  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Kurczaka oczyścić, pokroić w mniejsze kawałki. Niedużą foremkę żaroodporną posmarować oliwą, wyłożyć kawałki kurczaka i posypać je solą i pieprzem. Otręby zmielić, białko ubić. Wymieszać otręby z białkiem, musztardą i szczyptą pieprzu. Przykryć musztardową masą kurczaka. Piec ok. 30 minut w temp. 180°C. Podawać posypane szczypiorkiem.

Zdjęcie - Kurczak pod musztardową  skorupką  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Kurczak pod musztardową  skorupką  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Kurczak pod musztardową  skorupką  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami