Kurczak po myśliwsku
Zapiski z pewnej dzisiejszej rozmowy:Ja: muszę się pochwalić W. schudł 13 kilogramów M: wiesz co, ja to się nie dziwię, na blogu same warzywne paćki, nawet porządnego obiadu mu nie ugotujesz
W związku z tym ogłaszam wszem i wobec, że W. żyje, codziennie je mięsko i ma się dobrze. I nie jestem okropnym babskiem, które głodzi swojego faceta i karmi go kleikami. A warzywne paćki konsumuję ja. I żeby nie było są bardzo smaczne. A kurczaki, które je W. również mu bardzo smakują- a tu jeden z ostatnich, ,myślę że całkiem przyzwoity.
* dziękuję Ci M. - dbasz o mięsny wymiar tego bloga.
Składniki (na 2 spore porcje):[przepis z moimi zmianami pochodzi stąd]
- 4 udka z kurczaka ( u mnie dwie piersi każda po 230 g)
- 1 cebula pokrojona w talarki
- 2 ząbki czosnku drobno posiekane
- 200 g małych pieczarek
- 225 ml czerwonego wytrawnego wina
- 2 łyżki puree pomidorowego (zastąpiłam przecierem)
- sól, pieprz, tymianek
- 500 ml wywaru z kurczaka
- płaska łyżka mąki do zagęszczenia sosu
przepisy
