Kurczak po grecku
Ziemniaczany Tydzień minął, a ja upiekłam coś, co świetnie by się do niego nadawało. Przepis podała Iwona na swoim blogu i często z niego korzystam. Potrawa jest bardzo prosta w przygotowaniu, właściwie to "sama" się robi ;) Dodaję tylko więcej ziemniaków, bo wszyscy troje przepadamy za pieczonymi ziemniaczkami.
Składniki podaję w takiej ilości, jak w oryginalnym przepisie Iwonki.
Składniki:
- 4 udka z kurczaka
- 6-8 ziemniaków
- oliwa z oliwek
- oregano
- sok z 1/2 cytryny
- sól i pieprz
- dodałam jeszcze tymianek
Udka umyć i osuszyć. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym i posypać ćwiartkami ziemniaków. Posypać oregano, tymiankiem, skropić sokiem z cytryny i oliwą, oprószyć solą i pieprzem. Lekko przemieszać ziemniaki, żeby były obtoczone przyprawami i podlać niewielką ilością wody. Przykryć i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok. 1,5 godziny w 200C. Pod koniec pieczenia zdjąć przykrywkę, żeby kurczak i ziemniaki się przyrumieniły.
przepisy
