Kurczak po cygańsku
Ostatnio na wielu blogach pojawił się przepis na kurczaka po cygańsku. Szczerze mówiąc troszkę się obawiałam połączenia ketchupu z powidłami śliwkowymi, ale moje obawy rozwiały się wraz z pierwszym kęsem :)
Podaję trochę zmodyfikowany przepis Edysi -> klik
Składniki:
- 10 pałek z kurczaka
- 1/3 kostki masła
- 2 cebule
- 8 suszonych śliwek
- 1/2 szklanki keczupu
- 3/4 szklanki wody
- 1 łyżeczka octu
- 1/2 szklanki powideł śliwkowych
- papryka w proszku
- sól
Udka posypać solą i papryką w proszku. Obsmażyć na maśle na złoty kolor.
W rondlu na łyżce masła zeszklić posiekaną cebulę, dodać śliwki, koncentrat z keczupem, wodę, ocet i powidła śliwkowe. Dodać sos powstały przy smażeniu mięsa. Dokładnie wymieszać i zagotować.
Obsmażone udka ułożyć w żaroodpornym naczyniu i zalać gorącym sosem. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 1 godzinę.
Można podać z ziemniakami lub ryżem. Smacznego :)
przepisy
