Kurczak pieczony z kuminem
Pyszny i aromatyczny kurczak z kuchni jemeńskiej. Podawałam go z japońską sałatką Colesław i pieczonymi ziemniakami. Przepis znalazłam u Ireny i Andrzeja.
Składniki:
- udka lub podudzia z kurczaka (4 sztuki)
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka mielonego kuminu
- 1/4 łyżeczki kurkumy
- 1 łyżka oleju lub oliwy
Wymieszać przyprawy i natrzeć nimi kurczaka. Dobrze jest pozostawić kurczaka w marynacie na kilka godzin w lodówce (można na całą noc). Naczynie żaroodporne natrzeć olejem lub oliwą i ułożyć w nim kurczaka.
Piec w temperaturze 180 - 190ºC , przez około 50 - 60 minut (czas pieczenia zależy od wielkości przygotowanych części kurczaka.
Smacznego:-)
przepisy
