Kurczak pieczony w krakersach, czyli w kuchni z Nigellą

Przepis znaleziony przypadkiem, przy okazji szukania czegoś innego w sieci.
Ciekawa propozycja, chociaż osobiście doprawiłabym go bardziej.

Składniki:

filet z kurczaka
maślanka
krakersy
tłuszcz do pieczenia

Filet kroimy w podłużne paski, zalewamy maślanką na 2 godziny.
Krakersy kruszymy na drobno - można to nawet rozetrzeć w rękach.
Filety oblepiamy krakersami, układamy w płaskim naczyniu posmarowanym tłuszczem, pieczemy w temperaturze 200 stopni C, aż będzie dobre. pod koniec pieczenia można położyć kilka plasterków masła na wierzchu.