Kurczak Cordon Bleu
W wersji oryginalnej w mięso (drobiowe lub wieprzowe) zawija się szynkę i ser. Wersję zgodną z South Beach znalazłam na stronach magazynu Clean Eating, ale podałam ją nieco inaczej.
Kurczak Cordon Bleu
- filet z kurczaka lub filet z indyka pokrojony na kotlety
- szpinak
- szynka szwarcwaldzka
- papryka słodka
- sól
- zioła
Filet z kurczaka lekko rozklapać tłuczkiem (płaską stroną) - tak, żeby był mniej więcej tej samej grubości. Kotletów z indyka nie trzeba w ten sposób traktować.
Umyć liście szpinaku i rozłożyć na kurczaku. Na to położyć plaster (w przypadku kotletów z indyka - pół) szynki, zawinąć, spiąć wykałaczkami. Oprószyć solą, ziołami, papryką.
Brytfannę spryskać sprayem do pieczenia, ułożyć roladki, piec 15 minut.
przepisy
