ostatnio szukane:

szyszka rodzynki czosnek piwo
Wybrane przez redakcję wpisy blogowe raz na 2 tygodnie w twojej skrzynce email:
Zapisz się na Kurier Kulinarny »
grumko Inne tego autora: Mežerli 968 z 2033 Filety rybne z  truskawkami
Kruche ciasto z truskawkami i serem
Składniki
24/06/2009

Kruche ciasto z truskawkami i serem

Zdjęcie - 965. Kruche ciasto z truskawkami i  serem  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Sezon truskawkowy 2009 czyli kulinarna zabawa zorganizowana przez Olgę ma się ku końcowi więc najwyższa już pora abyśmy zaczęli prezentować nasze truskawkowe propozycje. Na początek coś słodkiego i łatwego w przygotowaniu. Niby nic wielkiego, ale jest to bardzo smaczny i wciągający deser, który zjedliśmy od razu na tzw. jedno posiedzenie;-) Przepis pochodzi z książki Katarzyny Pośpieszyńskiej pt. "Kuchnia zdrowego serca".

SKŁADNIKI: Nadzienie: 25 dag chudego twarogu,4 łyżki cukru, skórka starta i sok z 1 cytryny, 3 szklanki przepołowionych i oczyszczonych truskawek. Kruche ciasto: 2/3 szklanki mąki tortowej, szczypta soli, 2 łyżki margaryny, 5 łyżeczek wody

SPOSÓB WYKONANIA:
Mąkę i sól wymieszać w misce, margarynę wetrzeć palcami, pokropić wodą, mieszać podrzucając, uformować ciasto w kulę (w razie potrzeby dodać łyżeczkę wody), zawinąć w przezroczystą folię i wstawić do lodówki na 2 godz. lub na noc. Ciasto wyjąć i pozostawić w temperaturze pokojowej 1 godz. Piekarnik nagrzać do temp. 190C. Ciasto cienko rozwałkować, wyciąć krążki o średnicy 20cm, położyć na dnie tortownicy o tej samej średnicy. Pozostałym ciastem wylepić boki formy do wysokości 4-5 cm, przylepić do ciasta na dnie. Folię aluminiową wyłożyć na ciasto, wsypać 1 1/2 szklanki fasoli lub grochu i piec 15 min, wyjąć z piekarnika, usunąć folię i fasolę lub groch, ciasto piec jeszcze 10-12 min. Ciasto wystudzić w tortownicy. Twaróg przetrzeć przez sito i ubić z cukrem, skórką i sokiem z cytryny na jednolitą masę lub zmiksować w malakserze lub w blenderze. Masę serową rozprowadzić na upieczonym, zimnym cieście, na wierzch położyć połówki truskawek. Podawać natychmiast lub wstawić do lodówki na 1-8 godz. Zdjęcie - 965. Kruche ciasto z truskawkami i  serem  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

3 następne wpisy tego autora :