Kruche ciasteczka
Mikołaj suszył mi ostatnio głowę o ciasteczka-gwiazdki, w końcu więc uległam i oto są.
Składniki:
2 szklanki mąki krupczatki
3/4 szklanki cukru pudru
3 żółtka i jedno całe jajko
1/3 kostki masła
1/3 kostki smalcu
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
cukier waniliowy
cynamon
ewentualnie gęsta śmietana
Ciasto posiekaj nożem, a następnie zagnieć. Jeśli nie chce się zagniatać i rozsypuje się, można wtedy użyć śmietany. Zagniataj przez około 15 minut. Następnie włóż ciasto do lodówki na minimum 2 godziny (ja wkładam na noc).
Podziel ciasto na części, rozwałkuj i wycinaj ciasteczka.
Piecz w 180 stopniach na złoty kolor (ok. 15 minut).
Na jeszcze surowe ciasteczka można nasypać brązowego cukru i lekko docisnąć.
przepisy
