Krokiety ryżowe
Ciekawa propozycja na danie z ryżem. W przepisie autor nie podaje jaki rodzaj ryżu należy użyć, więc dodałam zwykły biały. Teraz mam w planie zrobić z żółtym, albo mieszany ;) Polecam zrobić sos, i do tego sałatkę:). Krokiety wyszły naprawdę pyszne...Chrupiące z zewnatrz, w środku smaczne mięso z jeszcze roztopionym serem...pychaa.
Przepis zmodyfikowany, źródło: Kobieta.pl
- cebula
- 2 łyżki oleju
- łyżka masła
- 15 dag mielonej wieprzowiny
- kilka łyżek wody
- sól,pieprz
- przyprawy: czosnek, bazylia,oregano,papryka, majeranek
- 3 łyżki przecieru pomidorowego
- 10 dag startego żółtego sera
- 50 dag ugotowanego ryżu
- 4 jajka
- mąka i tarta bułka do panierowania
- olej do smażenia
Posiekaną cebulę należy zeszklić na maśle,wlewamy dwie łyżki oleju, a następnie dodajemy mięso. Podlewamy w wodą, wymieszaną z przecierem, zagotować. Dodajemy przyprawy, sól i pieprz. Gotujemy przez kolejne 5 minut. Następnie mieszamy z serem, ryżem i 2 jajkami. Z masy formuj wałeczki, obtaczamy w mące, pozostałych 2 roztrzepanych jajkach i bułce tartej. Smażymy na złoto.
Moja uwaga: Wałeczki są bardzo delikatne, łatwo pękają. Ja przenosiłam je na rozgrzany olej za pomocą łyżki.
Smacznego!
przepisy
