Krewetki na ostro!
Krewetki na ostro!
kilogram krewetek - surowych! najlepiej już obranych - rozmrożonych jeśli były zamrożone
białe wytrawne wino - około szklanki, może trochę mniej
6-8 ząbków czosnku
2 małe czerwone papryczki chilli
olej do smażenia
Na dużej patelni lub w szerokim garnku stalowym rozgrzać olej, wrzucić posiekany czosnek, posiekaną papryczkę i krótko podsmażyć. Na to wrzucić przygotowane krewetki i zamieszać. Dolać wina i smażyć całość aż krewetki zrobią się ładnie różowe.
To wszystko.
Smacznego!
PS Właściwie można je jeszcze posypać siekana, zieloną kolendrą. Chyba, ze ktoś nie lubi kolendry ;-)
przepisy
