krem z zielonego groszku z mieta
grasz w zielone? gram! ;-)oto moja pierwsza groszkowa. serio. wczesniej zachwycalam sie jej intensywnym zielonym kolorem na wielu blogach, ale zawsze odkladalam na pozniej. akcja Pincake mnie zmobilizowala! i dobrze, bo tak nam posmakowala, ze w ostatnim czasie "popelnilam" ja dwa razy! :-) to nasza kolejna fascynacja po kremie marchewkowym, klik klik.
mieta i groszek to duet doskonaly. podpatrzylam go na wielu blogach, ale proporcje do mojego kremu dobralam osobiscie.
zatem nie pozostaje mi nic innego, jak zagrac w zielone ;-)
p.s. tym razem podalam groszkowa ze swieza bagietka, ale juz w nastepnym poscie postaram sie Wam przedstawic nasze ulubione dodatki do kremowych zup.
krem z zielonego groszku z mieta
(2-3 osoby):
500g mrozonego zielonego groszku
1 cebula
1 zabek czosnku
1 ziemniak
kilka listkow miety
750ml wrzatku + 1 kostka rosolowa warzywna
sol, pieprz, galka muszkatalowa
ponadto:
odrobina oliwy do smazenia
4 plastry bekonu do podania w kremie
swieze pieczywo do podania razem
cebule i czosnek pokroic w drobna kosteczke. smazyc chwile na oliwie. ziemniaka obrac i pokroic w kostke. dorzucic na patelnie. wsypac przyprawy. chwile razem smazyc, mieszajac.
przelozyc zawartosc patelni do rondla. zalac goraca woda wymieszana z kostka bulionowa. zagotowac. wrzucic zielony groszek.
gotowac na mniejszym ogniu przez 20 minut, do momentu, kiedy ziemniak bedzie miekki. wrzucic kilka listkow miety do smaku i gotowac chwile razem. nastepnie przelac zawartosc rondla do blendera i zmiksowac na gladki krem. na koniec dodac swiezo zmielony pieprz.
na patelni przesmazyc plastry bekonu, podawac w kremie. mozna jesc ze swiezym pieczywem.
przepis wedruje do akcji Pinkcake "zielono mi":
przepisy
