Krem z marchwi z imbirem
Postanowiłam dziś przetestować kolejny przepis z mojej encyklopedii zup. Pyszny krem z marchwi, pachnący imbirem. Najlepszy lekko podgrzany. Smacznego :)
Składniki:
- pół kg marchwi
- 1 czerwona cebula
- 2 nieduże ziemniaki
- 2 płaskie łyżeczki imbiru
- 5 szklanek bulionu np. z bulionetki Knorr
- 2 łyżki masła
- pół szklanki śmietany 18%
- sól, pieprz
Cebulę drobno kroimy i przesmażamy na maśle. Ziemniaki i marchew obieramy i kroimy w kostkę. Zalewamy warzywa bulionem i gotujemy, aż zmiękną. Dodajemy imbir i śmietanę. Miksujemy zupę na gładki krem. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Podajemy lekko podgrzaną.
przepisy
